+7(495) 945-09-45

(многоканальный)

+7(499)190-86-97

(заказ нг подарков)

Партнеры

Мой нежный, сладкий… трюфель!


Мой нежный, сладкий… трюфель!Трюфельные конфеты – сладость, которая уносит на вершины блаженства! Нежная начинка из тающего во рту ганаша, шоколадная оболочка и посыпка – три составляющих, которые обеспечивают невероятный вкус трюфелей!

Конфеты были названы в честь гриба «трюфель», так как в готовом виде очень походили на аккуратные плоды в форме небольших пористых клубней. Впрочем, на этом сходство, разумеется, заканчивалось, в конце концов, не наделять же сладости грибным вкусом… :) Поговорим подробнее о том, что же представляют собой трюфельные конфеты?

Состав их менялся с каждым новым кондитером, стремящимся к успешным экспериментам. Впрочем, сказать, что классический трюфель слишком отличается от современных разнообразных вариантов, нельзя.

Начинкой служит всё тот же ганаш – плотный, но нежный мусс из шоколада, свежайших сливок с добавлением сливочного масла. Менялась лишь консистенция: от текущей рекой начинки до густого крема, который вовсе можно нарезать порциями – и подавать в виде сладкой массы к чаю.

Если консистенция начинки была не очень густой – её заливали в готовые круглые шоколадные формочки, служащие надёжной оболочкой сладости. Если же ганаш был густым, ему придавали нужную форму и просто глазировали шоколадом. Завершающим пикантным штрихом становится вафельная крошка, мелко дроблённые орешки или нежная шоколадная стружка. Как вы понимаете, назвать это совершенство диетическим продуктом невозможно, но разве это мешает иногда баловать себя любимой сладостью? :) Вот-вот, не мешает и мешать не может, ведь хорошее настроение куда важнее!

Самое главное заключается в том, что трюфели – идеальная база для добавления всевозможных ингредиентов! Нежное слияние ганаша с разными начинками рождает новые вкусы – конечно, именно к этому выводу мы и вели всю нашу статью. Ведь у «Столичных поставок» есть грандиознейший ассортимент трюфелей, и вы просто должны попробовать каждый вариант!

Любители необычных сочетаний наверняка придут в восторг от Трюфеля с засахаренной апельсиновой цедрой. Гурманы оценят пикантные нотки Трюфеля с виски. Ценители гармоничных дуэтов вкусного и полезного влюбятся в Трюфель с фундуком. Абсолютные чемпионы поедания сладостей остановят свой выбор на Трюфеле с какао-крупкой. Ну а ценители сочных летних даров природы не обойдут стороной Трюфель с малиной. Да-да, у нас каждый найдёт своё! Но лучше, конечно, попробовать всё-всё! :)